Prohlížíte recepty a chcete se v nich dobře a rychle orientovat? Zde je souhrn, který vám s tím pomůže.
Diety
Všechny recepty na webu jsou veganské. Tzn., bez masa, vajíček a mléčných produktů či jejich složek (např. bez bílků, žloutků atd.)
- ABKM – dieta při alergii na bílkovinu kravského mléka, recepty neobsahují mléčnou bílkovinu
- Bez cukru – recepty neobsahují bílý nebo třtinový cukr, mohou ale obsahovat jiná sladidla – např. sladěnku
- Bez laktózy – recepty neobsahují mléčný cukr – laktózu, mohou ale obsahovat třtinový cukr
- Bez lepku – recepty nebsahují lepek, mohou ale obsahovat bezlepkové obiloviny, např. jáhly
- Bez sóji – recepty neobsahují sóju
Typ jídla
- 100% celozrnné – recepty obsahují celozrnné obiloviny – např. špaldu, ve formě mouky, vloček; neobsahují bílou mouku nebo potraviny z ní – např. bulgur
- Celistvé rostlinné jídlo – neobsahuje cukr (ani bílý, ani třtinový), neobsahuje bílou mouku ani výrobky z něj, je to jídlo v TOP kvalitě
- Kompromisní rostlinné jídlo – je o stupeň níž, než celistvé rostlinné jídlo, může obsahovat cukr a/nebo bílou mouku a výrobky z ní
- Sladké – jídlo, které má sladkou chuť, může, ale nemusí obsahovat cukr
- Slané – jídlo, které má slanou chuť
Chod
- Cukroví – zde se vám hned vybaví vánoční cukroví. Ano, to je přesně ono. Všechno, co si dokážete pod tímto slovem představit, sem patří
- Hlavní chod – jídla, která se hodí k obědu nebo k večeři
- Marmeláda – už jí vidíte? tu červenou krásku, kterou jste v létě zavařovali? Nebo tu, co milují vaše děti? To jsou ony.
- Omáčka – všechno, co vypadá a chutná jako omáčka; nehledejte zde jenom koprovku, rajskou nebo znojemskou omáčku
- Pečivo – to jsou chleby, housky, drobné kousky, které pečeme na svačiny, snídaně nebo rychlé večeře
- Polévka – všechny husté, krémové, ale i vývary – tak ty najdete v této kategorii
- Příloha – podáváme je v rámci hlavního chodu; u Čechách jsou obvyklé brambory, rýže, těstoviny, knedlíky. Ale věřte, že v rostlinném světě je jich mnohem víc.
- Snídaně – jídla, která se hodí na ráno pro začátek dne
- Svačina – pro děti, do školky, do školy, do práce nebo na trénink
Příležitost
- Ke kávě – zde je všechno, co se hodí k šálku dobré kávy
- Vánoce – tohle jedno slovo obsahuje všechno – zde najdete recepty, které se hodí k vánoční pohodě
Klíčové suroviny
Zde si jednoduše naklikáte suroviny, ze kterých chcete vařit a vyjedou vám recepty, které surovinu obsahují. Zatím jde vybrat pouze jednu surovinu.
Placený obsah
Některé recepty jsou zdarma a některé jsou pouze v knihovně (pro registrované členy). Recepty zdarma vidí všichni, recepty v knihovně se ukazují pouze členům.
