V robotu či ručně uhněťte těsto (1 bochánek) a nechte ho cca 20 minut v lednici pod vlhkou utěrkou odpočinout.
Rozpalte si pánev a připravte vál, na kterém budete placky válet. Vál trochu pomoučněte moukou.
Z těsta postupně odebírejte menší kousky, které tvarujte nejprve do placiček a potom je rozválejte do stejně silné placky.
Pečte po obou stranách na sucho na pánvi. Nejprve upečte první stranu, potom druhou a nakonec pečte znovu první stranu a pomocí utěrky placku nafukujte.
Po upečení placky potřete jemnou vrstvou oleje, aby zůstaly vláčné.